★朝どれ★のどぐろ炙りしゃぶしゃぶ

近年大人気で入手困難になっている天然物の「のどぐろ」を、贅沢にしゃぶしゃぶでご用意させていただきました。出荷の朝とれた「のどぐろ」の皮・身を火で炙り、香ばしさとうまみを引き出してから、しゃぶしゃぶにちょうど良い薄さにひいてのお届けになります。
しゃぶしゃぶ用ですが、そのままお召し上がりいただいても十分おいしい逸品に仕上がっております。能登で水揚げされた「のどぐろ」のおいしさをご体験ください。