説明
当地七尾市は定置網漁が盛んな地域で、沖合1kmほどに仕掛けられた網から、毎朝抜群の鮮度のお魚が水揚げされています。朝どれのお魚をすぐにお刺身に加工し、真空パックしてその日のうちに皆様の食卓に向けて発送させていただいております。
ずば抜けて鮮度の高いお刺身は絶品。船盛器付きですので、真空パックを開ければすぐに船盛がお楽しみいただけます。
季節によってお届けするお魚は変わります。ご希望がございましたらメッセージ等にてご連絡ください。
盛り付け方法
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- 魚の頭を大根で支えて配置します。
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- 大根千切りを置きながら、器奥から刺身を盛り付けます。
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- 手前に向かって盛り付けを進めます。
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- 全体のバランスを整えながら、お刺身を並べます。
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- 飾り切りした野菜を散らして完成です。
